{"id":4200,"date":"2019-04-17T11:02:14","date_gmt":"2019-04-17T09:02:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rifugiosalvin.it\/?p=4200"},"modified":"2019-04-17T11:02:14","modified_gmt":"2019-04-17T09:02:14","slug":"spinat-lauchflan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/2019\/04\/17\/spinat-lauchflan\/","title":{"rendered":"Spinat-Lauchflan"},"content":{"rendered":"<p>Dieser Spinat-Lauchflan ist eine schmackhafte Vorspeise, die mit einer K\u00e4seso\u00dfe aus Gorgonzola und Grana Padana serviert wird.<!--more--><\/p>\n<p><strong>ZUTATEN<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500g Spinat<\/li>\n<li>1 Stange Lauch<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>100 g Grana Padana Kaese (gerieben)<\/li>\n<li>Muskatnuss<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>50g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fuer die Bechamelsauce:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50g Mehl<\/li>\n<li>500ml Milch<\/li>\n<li>50g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fuer die Kaesesosse:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100g Gorgonzola Kaese<\/li>\n<li>50g Grana Padana Kaese<\/li>\n<li>1 Liter Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ZUBEREITUNG<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lauch kleinschneiden und in etwas Oliven\u00f6l anbraten.<\/li>\n<li>Spinat kleinschneiden, hinzuf\u00fcgen und 5 Min. k\u00f6cheln.<\/li>\n<li>Spinat und Lauch im Mixer sehr fein zerkleinern.<\/li>\n<li>In einer Sch\u00fcssel Eier, Grana Padana, Muskatnuss und die Spinat-Lauchmischung verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Mehlschwitze herstellen indem Butter, Mehl und Milch bei niedriger Hitze zusammen gekocht werden.<\/li>\n<li>Mehlschwitze zu der Eimischung hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Das Ganze in eine gebutterte Flanform oder rechteckige Kuchenform geben.<\/li>\n<li>Bei 180\u00b0C f\u00fcr ungef\u00e4hr 1 Stunde in einem mit Wasser gefuellten Backblech ( Wasserbad)backen.<\/li>\n<li>W\u00e4hrenddessen Gorgonzola und Grana Padana in der Sahne bei niedriger Hitze schmelzen, um die K\u00e4seso\u00dfe herzustellen.<\/li>\n<li>Nach dem Herausnehmen, das Flan etwas abk\u00fchlen lassen. Danach anschneiden und mit \u00fcbergossener K\u00e4seso\u00dfe servieren. Guten Appetit<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Spinat-Lauchflan ist eine schmackhafte Vorspeise, die mit einer K\u00e4seso\u00dfe aus Gorgonzola und Grana Padana serviert wird.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2187,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-4200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4202,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4200\/revisions\/4202"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rifugiosalvin.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}