Ecco la nostra ricetta per quei favolosi biscotti chiamati “Cookies”. Preparateli per le vostre colazioni!

Ingredienti e dosi:

• 250 g di burro
• 100 g di zucchero
• 250 g di farina
• 2 uova
• 120 g di cornflakes
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 250 g cioccolato fondente

Preparazione:

1. Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Incorporate insieme le uova, la farina miscelata con il lievito, un pizzico di sale e uno di bicarbonato, i corn flakes tritati nel mixer, le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto.
3. Se volete un gusto più “cioccolatoso” aggiungere anche il cioccolato fondente tritato.
4. Se l’impasto è troppo morbido, prima di procedere mettetelo in freezer per 10 minuti. Prendete il composto con un cucchiaio e fate delle palline grandi come albicocche, disponetele ben distanziate su una teglia foderata di carta da forno; schiacciatele un po’ e fatele cuocere nel forno, senza ventilazione, a 180° per 10 minuti.